Arroz de Pato

Ingredientes

1 pato

1 cubo de caldo de galinha

1 cebola

1 cenoura

2 chávenas de arroz

1 chouriço (cortado às rodelas)

Toucinho fumado em pedaços

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Como fiz:

Cozi o pato com o cubo de caldo de galinha, a cebola, a cenoura, o chouriço e o toucinho fumado. Temperei com sal e pimenta.

Deixe cozer cerca de entre 40 minutos e, depois de cozido, retirei tudo para uma travessa e coei o caldo.

Enquanto levei o arroz a cozer no caldo, desfiei o pato.

Por fim, num pirex coloquei uma camada de arroz, uma de pato e outra de arroz.

Coloquei em cima umas rodelitas de chouriço e levei ao forno 15 minutos.